منتديات هيبون
مرحبا بك أيها الزائر.....الرجاء التعريف عن نفسك...
إن كنت عضوا بالمنتدى تفضل بتسجيل الدخول بالضغط على زر الدخول
و إن كنت لم تقم بالتسجيل بعد ...إضغط على زر التسجيل يشرفنا إنضمامك إلينا
إدارة المنتدى

منتديات هيبون

منتديات عامة وشاملة....ترفيهية و إجتماعية و تعليمية
 
الرئيسيةالبوابةاليوميةس .و .جالمجموعاتالتسجيلدخول
أهلا و سهلا بكم في منتديات هيبون....نتمنى لكم أن تقضوا معنا اوقات ممتعة
يستطيع الزوار وضع الردود والمواضيع... المنتدى مفتوح للجميع... ومن يريد الإنضمام إلينا فليتفضل بالتسجيل

شاطر | 
 

 طريقة عمل محاجب جزائرية لذيذة تجنن بالصور

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
saidou23
 
 
avatar

الأوسمة :


عدد المساهمات : 141
نقاط : 397
تاريخ التسجيل : 23/09/2011
الموقع : منتديات هيبون

مُساهمةموضوع: طريقة عمل محاجب جزائرية لذيذة تجنن بالصور   الجمعة أكتوبر 14, 2011 6:28 pm

طريقة عمل محاجب جزائرية لذيذة تجنن بالصور

السلام عليكم


الوصفة كالتالي:

اولا مقادير العجينة مافي مقياس معين على حسب عدد الاشخاص و عينك ميزانك

طحين + سميد + ملح + ماي

عجنتهم مع بعض و غطيتها بمنديل و تركتها ترتاح لمدة ساعة

و في هالوقت نقوم بتجهيز الحشوة نفس الشي مافي مقادار محدد حسب عدد الاشخاص وتتكون من :

طماطم + بصل + فلفل رومي + فلفل حار على حسب الرغبة + ملح + زيت

و نتركها على النار لغاية ماتستوي و تصير كذا




بعدين رجعت للعجينة بواسطة الزيت شكلتها كورات متوسطة الشكل على حسب ذوقك اذا حبيتيها صغيرة او كبيرة

و صفيتها في صينية مدهونة بالزيت



و بعدين حطيت الصاج فوق النار و خليته يسخن زين و بديت اشكل في المطبق او المحاجب


و اترككم مع الصور

اولا و دايما بواسطة الزيت نمدد كورة العجينة زي مافي الصورة حتى يصير سمكها رقيق جدا

حتى لو تقطعت من جهة لا تخافي راح تتغطى بعدين



بعدين نلف من جهة واحدة و نحط فوقها الحشوة الي جهزناها قبل و تصير كذا



بعدين نرجع نلف عليها الطبقة الاخرى و من الجوانب كمان كذا



و بعدها نحطها عالصاج الي حطيناهاعالنار قبل بوقت لزوم يكون سخن مرة وقت ماننحط عليه المحجوبة



و هذا شكلها في الاخير

تجنن



و هاذي بعد



و صحتين و عاااااااااااااافية



ان شاء لله تكون عجبتكم
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://hippone.forumalgerie.net
 
طريقة عمل محاجب جزائرية لذيذة تجنن بالصور
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديات هيبون :: منتديات الأسرة والمجتمع :: الطبخ والمأكولات المختلفة-
انتقل الى: